【台北捷運中山站美食】金太郎平盆鍋‧日韓混搭火力強大鍋物料理!

 

▲店內是屬於長條型的店舖,座位不算多,但空間配置的還算不錯!據說這間店在日本是藝人 的愛店,所以在左側牆面上掛了許多日本藝人的簽名,琳瑯滿目;右側牆面則是日文菜單,其中服務人員、師傅也有幾位是日本人,來到這裡看見的是日文,聽到的 都是日語,感覺真的有種來到日本的錯覺!

 

▼大口與友人來的比較早,所以剛開始還沒什麼客人,但到了七點左右,訂位的客人就突然通通出現惹,看來生意還不錯!來到這裡別擔心不會講日文怎麼辦,因為還是有幾位服務人員是台灣人,且菜單上寫的也都是中文,有任何問題也都可以隨時詢問服務人員唷!

 

▼菜單,這裡最特別的就是平盆鍋啦!另外野菜、肉類、鍋粥、湯也都可以視個人喜愛加點!

 

▼飲料率先上桌了,由左而右依序為柳橙汁(60元)、可爾必思(70元)、精神飽滿小金嗨(120元)、玉米茶(60元)、生紅漿沙瓦(150元),最特別的應該就是中間那杯小金嗨了,喝起來有淡淡薑黃味道,是一款完全沒喝過的飲品啊!果然夠特別~

 

▼韓式生牛肉,將牛肉表面稍微炙燒過再切片即可上桌,一旁搭配醬油、蔥油,有點類似炙燒生魚片的作法!

 

▼將生牛肉沾上一點醬油,撒上一些蔥花即可,吃起來頗為軟嫩,還吃得到香甜肉汁,沒有什麼生肉的味道!搭配涼爽的飲品一整個超清爽搭,其實也滿適合夏天食用的!

 

▼超讚泡菜拼盤(130元),裡頭有泡菜、小黃瓜、蘿蔔、山藥等,看似紅通通的其實不會很辣口,還帶點微微甜味,頗有韓國料理的FU!原來金太郎一家是移民到日本的韓國人,因為想念故鄉的美食所以才創立了這間餐廳,裡頭許多菜色可都是道地的韓式口味美食唷!

 

▼韓國風沙拉(鹽味/120元),裡頭有生菜、海苔、紅蘿蔔、芝麻、洋蔥等配料,吃起來非常爽脆可口!

 

▼青菜炒米粉(160元),口味吃起來微微鹹甜,有點類似壽喜燒的醬料下去拌炒,吃了頗為開胃啊!

 

▼炸軟骨(130元),加上些許檸檬汁後,再沾附一旁美乃滋,吃起來微微鹹甜,外酥內嫩,軟骨咬起來口感頗為特別,讓人一口接一口停不下來!

 

▼接著主角平盆鍋上桌啦!整個桌子瞬間被擺滿,一整桌的好料讓大家看了是口水直流啊!

 

▼海鮮平盆鍋(580元),裡頭有花枝、蛤蠣、牡蠣、蝦子、豆芽菜、菇類、泡菜等滿滿好料,堆的跟小山一樣高,氣勢頗為驚人!

 

▼平盆鍋一上桌讓我們大家都很好奇這道到底是什麼料理?既像壽喜燒又像韓式料理的感覺,原來這是因為當初移民至日本的韓國人,因為當時很窮,只好拿鐵製畚箕當鍋子用,後來就衍生出這道神奇的平盆鍋了!

 

▼平盆鍋裡頭的醬料更是一絕,採用新鮮天然的蔬果製成,萃取其精華與養分,等到熟成後,才成就的金太郎私傳醬料!搭配新鮮食材一同入鍋拌煮,更能吸收醬料精華,也能更入味唷!

 

▼加點的五花肉(140元)有先用醬料醃漬過,並加點韭菜提襯風味;另外我們還加點了菇類拼盤(120元),大牡蠣個頭不小,事先已經先醃漬過了,也是等等要一同下鍋煮的!感覺一整個好澎湃啊!

 

▼第一次來不知道該如何下手也免操煩,因為服務人員都會有桌邊服務,所以大家就只要等著開動即可! 這堆像小山一樣的配料經過拌煮後慢慢下沉了,一整個香氣撲鼻,讓大家突然都覺得餓了!

 

▼拌炒到一半再加上一匙秘傳醬料,讓湯頭更提味!看似紅通通的醬料其實不會很辣,反而更能增添平盆鍋的風味!

 

▼不一會兒,鍋內的食材都差不多煮熟了,等等就差不多可以吃了! 

 

▼鍋內所有食材吸附滿滿湯汁後,吃起來有點微鹹帶點甜味,有點類似壽喜燒但又沒壽喜燒這麼重口味!因為食材已經吸滿湯汁,不需沾醬就很美味了! 大牡蠣吸附滿滿湯汁後,變得更誘人了!吃起來更為鮮甜飽滿,味道更為香濃! 裡頭的食材充分吸收湯汁的精華,每一樣吃起來不但保有原本食材的鮮甜,更增添了多層次的風味,突然有種想來一碗白飯的感覺(咦?)

 

▼所有食材瞬間就被秒殺了,剩下的湯汁也不會浪費,因為接下來要做一道神奇的料理!服務 人員特別端來一組製作「精選飯後鍋巴飯」的材料,其中起司是要另外加點的(30元),其他的材料則是有點平盆鍋的客人都可以免費享用一組!一開始將白飯倒 入醬汁裡,有點類似在做雜炊的感覺,接著再依序加入配料拌炒,白飯將湯汁慢慢吸收後,反而有點像是文字燒的感覺!原本大家已經接近飽足的狀態,聞到陣陣香 氣又突然被喚醒了味蕾...

 

▼加上邪惡派始祖起司後,再加入蛋與蔥花,此時白飯已經將醬汁都完整吸附了,再稍微拌煮一下就可以享用了!

 

▼此時一人發了一隻小鏟子,剛開始吃起來略為濕潤,帶點起司的牽絲與香氣,有種將所有鹹甜精華一次吃進嘴裡的美妙滋味!

▼如果想吃點鍋巴飯,就用小鏟子將白飯往鍋邊稍微壓一下,就會有焦黑的口感及香氣囉!吃進嘴裡多了一股焦脆感,也是相當涮嘴啊!此時的大口突然覺得鏟子有點小支...如果給的是大湯匙應該沒幾匙就吃完了吧(笑)!

 

「金太郎平盆鍋」才剛開業沒多久,其中許多工作人員都是特地從日本遠渡來台的,加 上原汁原味的日本風味與佈置,不但吸引許多台灣人的青睞,更吸引許多在台灣的日本人前往品嘗家鄉味呢!「金太郎」從涼菜到平盆鍋,甚至最後的鍋巴飯不但讓 人驚喜連連,還有種意猶未盡的感覺;這裡更是許多上班族下班小酌幾杯的好去處,簡直就跟個居酒屋沒什麼兩樣,來到這裡就是要大口喝酒、大口吃肉,才能一解 上班的煩憂啊(未滿十八歲請勿飲酒)!推薦給有興趣的朋友們,有機會不妨來試試這個特殊的日韓混搭料理,包準會讓你跟大口一樣回味無窮唷!

【餐廳資訊】


金太郎平盆鍋
地址:台北市中山區中山北路一段126巷14之1號(捷運中山站步行約5分鐘,新光三越後方)
電話:02-25230368
營業時間:17:00~24:00

 

Facebook:大口老師的走跳學堂
https://www.facebook.com/zine1314/
 

 

2016-04-29

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▲店內是屬於長條型的店舖,座位不算多,但空間配置的還算不錯!據說這間店在日本是藝人 的愛店,所以在左側牆面上掛了許多日本藝人的簽名,琳瑯滿目;右側牆面則是日文菜單,其中服務人員、師傅也有幾位是日本人,來到這裡看見的是日文,聽到的 都是日語,感覺真的有種來到日本的錯覺!

 

▼大口與友人來的比較早,所以剛開始還沒什麼客人,但到了七點左右,訂位的客人就突然通通出現惹,看來生意還不錯!來到這裡別擔心不會講日文怎麼辦,因為還是有幾位服務人員是台灣人,且菜單上寫的也都是中文,有任何問題也都可以隨時詢問服務人員唷!

 

▼菜單,這裡最特別的就是平盆鍋啦!另外野菜、肉類、鍋粥、湯也都可以視個人喜愛加點!

 

▼飲料率先上桌了,由左而右依序為柳橙汁(60元)、可爾必思(70元)、精神飽滿小金嗨(120元)、玉米茶(60元)、生紅漿沙瓦(150元),最特別的應該就是中間那杯小金嗨了,喝起來有淡淡薑黃味道,是一款完全沒喝過的飲品啊!果然夠特別~

 

▼韓式生牛肉,將牛肉表面稍微炙燒過再切片即可上桌,一旁搭配醬油、蔥油,有點類似炙燒生魚片的作法!

 

▼將生牛肉沾上一點醬油,撒上一些蔥花即可,吃起來頗為軟嫩,還吃得到香甜肉汁,沒有什麼生肉的味道!搭配涼爽的飲品一整個超清爽搭,其實也滿適合夏天食用的!

 

▼超讚泡菜拼盤(130元),裡頭有泡菜、小黃瓜、蘿蔔、山藥等,看似紅通通的其實不會很辣口,還帶點微微甜味,頗有韓國料理的FU!原來金太郎一家是移民到日本的韓國人,因為想念故鄉的美食所以才創立了這間餐廳,裡頭許多菜色可都是道地的韓式口味美食唷!

 

▼韓國風沙拉(鹽味/120元),裡頭有生菜、海苔、紅蘿蔔、芝麻、洋蔥等配料,吃起來非常爽脆可口!

 

▼青菜炒米粉(160元),口味吃起來微微鹹甜,有點類似壽喜燒的醬料下去拌炒,吃了頗為開胃啊!

 

▼炸軟骨(130元),加上些許檸檬汁後,再沾附一旁美乃滋,吃起來微微鹹甜,外酥內嫩,軟骨咬起來口感頗為特別,讓人一口接一口停不下來!

 

▼接著主角平盆鍋上桌啦!整個桌子瞬間被擺滿,一整桌的好料讓大家看了是口水直流啊!

 

▼海鮮平盆鍋(580元),裡頭有花枝、蛤蠣、牡蠣、蝦子、豆芽菜、菇類、泡菜等滿滿好料,堆的跟小山一樣高,氣勢頗為驚人!

 

▼平盆鍋一上桌讓我們大家都很好奇這道到底是什麼料理?既像壽喜燒又像韓式料理的感覺,原來這是因為當初移民至日本的韓國人,因為當時很窮,只好拿鐵製畚箕當鍋子用,後來就衍生出這道神奇的平盆鍋了!

 

▼平盆鍋裡頭的醬料更是一絕,採用新鮮天然的蔬果製成,萃取其精華與養分,等到熟成後,才成就的金太郎私傳醬料!搭配新鮮食材一同入鍋拌煮,更能吸收醬料精華,也能更入味唷!

 

▼加點的五花肉(140元)有先用醬料醃漬過,並加點韭菜提襯風味;另外我們還加點了菇類拼盤(120元),大牡蠣個頭不小,事先已經先醃漬過了,也是等等要一同下鍋煮的!感覺一整個好澎湃啊!

 

▼第一次來不知道該如何下手也免操煩,因為服務人員都會有桌邊服務,所以大家就只要等著開動即可! 這堆像小山一樣的配料經過拌煮後慢慢下沉了,一整個香氣撲鼻,讓大家突然都覺得餓了!

 

▼拌炒到一半再加上一匙秘傳醬料,讓湯頭更提味!看似紅通通的醬料其實不會很辣,反而更能增添平盆鍋的風味!

 

▼不一會兒,鍋內的食材都差不多煮熟了,等等就差不多可以吃了! 

 

▼鍋內所有食材吸附滿滿湯汁後,吃起來有點微鹹帶點甜味,有點類似壽喜燒但又沒壽喜燒這麼重口味!因為食材已經吸滿湯汁,不需沾醬就很美味了! 大牡蠣吸附滿滿湯汁後,變得更誘人了!吃起來更為鮮甜飽滿,味道更為香濃! 裡頭的食材充分吸收湯汁的精華,每一樣吃起來不但保有原本食材的鮮甜,更增添了多層次的風味,突然有種想來一碗白飯的感覺(咦?)

 

▼所有食材瞬間就被秒殺了,剩下的湯汁也不會浪費,因為接下來要做一道神奇的料理!服務 人員特別端來一組製作「精選飯後鍋巴飯」的材料,其中起司是要另外加點的(30元),其他的材料則是有點平盆鍋的客人都可以免費享用一組!一開始將白飯倒 入醬汁裡,有點類似在做雜炊的感覺,接著再依序加入配料拌炒,白飯將湯汁慢慢吸收後,反而有點像是文字燒的感覺!原本大家已經接近飽足的狀態,聞到陣陣香 氣又突然被喚醒了味蕾...

 

▼加上邪惡派始祖起司後,再加入蛋與蔥花,此時白飯已經將醬汁都完整吸附了,再稍微拌煮一下就可以享用了!

 

▼此時一人發了一隻小鏟子,剛開始吃起來略為濕潤,帶點起司的牽絲與香氣,有種將所有鹹甜精華一次吃進嘴裡的美妙滋味!

▼如果想吃點鍋巴飯,就用小鏟子將白飯往鍋邊稍微壓一下,就會有焦黑的口感及香氣囉!吃進嘴裡多了一股焦脆感,也是相當涮嘴啊!此時的大口突然覺得鏟子有點小支...如果給的是大湯匙應該沒幾匙就吃完了吧(笑)!

 

「金太郎平盆鍋」才剛開業沒多久,其中許多工作人員都是特地從日本遠渡來台的,加 上原汁原味的日本風味與佈置,不但吸引許多台灣人的青睞,更吸引許多在台灣的日本人前往品嘗家鄉味呢!「金太郎」從涼菜到平盆鍋,甚至最後的鍋巴飯不但讓 人驚喜連連,還有種意猶未盡的感覺;這裡更是許多上班族下班小酌幾杯的好去處,簡直就跟個居酒屋沒什麼兩樣,來到這裡就是要大口喝酒、大口吃肉,才能一解 上班的煩憂啊(未滿十八歲請勿飲酒)!推薦給有興趣的朋友們,有機會不妨來試試這個特殊的日韓混搭料理,包準會讓你跟大口一樣回味無窮唷!

【餐廳資訊】


金太郎平盆鍋
地址:台北市中山區中山北路一段126巷14之1號(捷運中山站步行約5分鐘,新光三越後方)
電話:02-25230368
營業時間:17:00~24:00

 

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▲店內是屬於長條型的店舖,座位不算多,但空間配置的還算不錯!據說這間店在日本是藝人 的愛店,所以在左側牆面上掛了許多日本藝人的簽名,琳瑯滿目;右側牆面則是日文菜單,其中服務人員、師傅也有幾位是日本人,來到這裡看見的是日文,聽到的 都是日語,感覺真的有種來到日本的錯覺!

 

▼大口與友人來的比較早,所以剛開始還沒什麼客人,但到了七點左右,訂位的客人就突然通通出現惹,看來生意還不錯!來到這裡別擔心不會講日文怎麼辦,因為還是有幾位服務人員是台灣人,且菜單上寫的也都是中文,有任何問題也都可以隨時詢問服務人員唷!

 

▼菜單,這裡最特別的就是平盆鍋啦!另外野菜、肉類、鍋粥、湯也都可以視個人喜愛加點!

 

▼飲料率先上桌了,由左而右依序為柳橙汁(60元)、可爾必思(70元)、精神飽滿小金嗨(120元)、玉米茶(60元)、生紅漿沙瓦(150元),最特別的應該就是中間那杯小金嗨了,喝起來有淡淡薑黃味道,是一款完全沒喝過的飲品啊!果然夠特別~

 

▼韓式生牛肉,將牛肉表面稍微炙燒過再切片即可上桌,一旁搭配醬油、蔥油,有點類似炙燒生魚片的作法!

 

▼將生牛肉沾上一點醬油,撒上一些蔥花即可,吃起來頗為軟嫩,還吃得到香甜肉汁,沒有什麼生肉的味道!搭配涼爽的飲品一整個超清爽搭,其實也滿適合夏天食用的!

 

▼超讚泡菜拼盤(130元),裡頭有泡菜、小黃瓜、蘿蔔、山藥等,看似紅通通的其實不會很辣口,還帶點微微甜味,頗有韓國料理的FU!原來金太郎一家是移民到日本的韓國人,因為想念故鄉的美食所以才創立了這間餐廳,裡頭許多菜色可都是道地的韓式口味美食唷!

 

▼韓國風沙拉(鹽味/120元),裡頭有生菜、海苔、紅蘿蔔、芝麻、洋蔥等配料,吃起來非常爽脆可口!

 

▼青菜炒米粉(160元),口味吃起來微微鹹甜,有點類似壽喜燒的醬料下去拌炒,吃了頗為開胃啊!

 

▼炸軟骨(130元),加上些許檸檬汁後,再沾附一旁美乃滋,吃起來微微鹹甜,外酥內嫩,軟骨咬起來口感頗為特別,讓人一口接一口停不下來!

 

▼接著主角平盆鍋上桌啦!整個桌子瞬間被擺滿,一整桌的好料讓大家看了是口水直流啊!

 

▼海鮮平盆鍋(580元),裡頭有花枝、蛤蠣、牡蠣、蝦子、豆芽菜、菇類、泡菜等滿滿好料,堆的跟小山一樣高,氣勢頗為驚人!

 

▼平盆鍋一上桌讓我們大家都很好奇這道到底是什麼料理?既像壽喜燒又像韓式料理的感覺,原來這是因為當初移民至日本的韓國人,因為當時很窮,只好拿鐵製畚箕當鍋子用,後來就衍生出這道神奇的平盆鍋了!

 

▼平盆鍋裡頭的醬料更是一絕,採用新鮮天然的蔬果製成,萃取其精華與養分,等到熟成後,才成就的金太郎私傳醬料!搭配新鮮食材一同入鍋拌煮,更能吸收醬料精華,也能更入味唷!

 

▼加點的五花肉(140元)有先用醬料醃漬過,並加點韭菜提襯風味;另外我們還加點了菇類拼盤(120元),大牡蠣個頭不小,事先已經先醃漬過了,也是等等要一同下鍋煮的!感覺一整個好澎湃啊!

 

▼第一次來不知道該如何下手也免操煩,因為服務人員都會有桌邊服務,所以大家就只要等著開動即可! 這堆像小山一樣的配料經過拌煮後慢慢下沉了,一整個香氣撲鼻,讓大家突然都覺得餓了!

 

▼拌炒到一半再加上一匙秘傳醬料,讓湯頭更提味!看似紅通通的醬料其實不會很辣,反而更能增添平盆鍋的風味!

 

▼不一會兒,鍋內的食材都差不多煮熟了,等等就差不多可以吃了! 

 

▼鍋內所有食材吸附滿滿湯汁後,吃起來有點微鹹帶點甜味,有點類似壽喜燒但又沒壽喜燒這麼重口味!因為食材已經吸滿湯汁,不需沾醬就很美味了! 大牡蠣吸附滿滿湯汁後,變得更誘人了!吃起來更為鮮甜飽滿,味道更為香濃! 裡頭的食材充分吸收湯汁的精華,每一樣吃起來不但保有原本食材的鮮甜,更增添了多層次的風味,突然有種想來一碗白飯的感覺(咦?)

 

▼所有食材瞬間就被秒殺了,剩下的湯汁也不會浪費,因為接下來要做一道神奇的料理!服務 人員特別端來一組製作「精選飯後鍋巴飯」的材料,其中起司是要另外加點的(30元),其他的材料則是有點平盆鍋的客人都可以免費享用一組!一開始將白飯倒 入醬汁裡,有點類似在做雜炊的感覺,接著再依序加入配料拌炒,白飯將湯汁慢慢吸收後,反而有點像是文字燒的感覺!原本大家已經接近飽足的狀態,聞到陣陣香 氣又突然被喚醒了味蕾...

 

▼加上邪惡派始祖起司後,再加入蛋與蔥花,此時白飯已經將醬汁都完整吸附了,再稍微拌煮一下就可以享用了!

 

▼此時一人發了一隻小鏟子,剛開始吃起來略為濕潤,帶點起司的牽絲與香氣,有種將所有鹹甜精華一次吃進嘴裡的美妙滋味!

▼如果想吃點鍋巴飯,就用小鏟子將白飯往鍋邊稍微壓一下,就會有焦黑的口感及香氣囉!吃進嘴裡多了一股焦脆感,也是相當涮嘴啊!此時的大口突然覺得鏟子有點小支...如果給的是大湯匙應該沒幾匙就吃完了吧(笑)!

 

「金太郎平盆鍋」才剛開業沒多久,其中許多工作人員都是特地從日本遠渡來台的,加 上原汁原味的日本風味與佈置,不但吸引許多台灣人的青睞,更吸引許多在台灣的日本人前往品嘗家鄉味呢!「金太郎」從涼菜到平盆鍋,甚至最後的鍋巴飯不但讓 人驚喜連連,還有種意猶未盡的感覺;這裡更是許多上班族下班小酌幾杯的好去處,簡直就跟個居酒屋沒什麼兩樣,來到這裡就是要大口喝酒、大口吃肉,才能一解 上班的煩憂啊(未滿十八歲請勿飲酒)!推薦給有興趣的朋友們,有機會不妨來試試這個特殊的日韓混搭料理,包準會讓你跟大口一樣回味無窮唷!

【餐廳資訊】


金太郎平盆鍋
地址:台北市中山區中山北路一段126巷14之1號(捷運中山站步行約5分鐘,新光三越後方)
電話:02-25230368
營業時間:17:00~24:00

 

Facebook:大口老師的走跳學堂
https://www.facebook.com/zine1314/
 

 

【台北捷運中山站美食】金太郎平盆鍋‧日韓混搭火力強大鍋物料理!

 

▲店內是屬於長條型的店舖,座位不算多,但空間配置的還算不錯!據說這間店在日本是藝人 的愛店,所以在左側牆面上掛了許多日本藝人的簽名,琳瑯滿目;右側牆面則是日文菜單,其中服務人員、師傅也有幾位是日本人,來到這裡看見的是日文,聽到的 都是日語,感覺真的有種來到日本的錯覺!

 

▼大口與友人來的比較早,所以剛開始還沒什麼客人,但到了七點左右,訂位的客人就突然通通出現惹,看來生意還不錯!來到這裡別擔心不會講日文怎麼辦,因為還是有幾位服務人員是台灣人,且菜單上寫的也都是中文,有任何問題也都可以隨時詢問服務人員唷!

 

▼菜單,這裡最特別的就是平盆鍋啦!另外野菜、肉類、鍋粥、湯也都可以視個人喜愛加點!

 

▼飲料率先上桌了,由左而右依序為柳橙汁(60元)、可爾必思(70元)、精神飽滿小金嗨(120元)、玉米茶(60元)、生紅漿沙瓦(150元),最特別的應該就是中間那杯小金嗨了,喝起來有淡淡薑黃味道,是一款完全沒喝過的飲品啊!果然夠特別~

 

▼韓式生牛肉,將牛肉表面稍微炙燒過再切片即可上桌,一旁搭配醬油、蔥油,有點類似炙燒生魚片的作法!

 

▼將生牛肉沾上一點醬油,撒上一些蔥花即可,吃起來頗為軟嫩,還吃得到香甜肉汁,沒有什麼生肉的味道!搭配涼爽的飲品一整個超清爽搭,其實也滿適合夏天食用的!

 

▼超讚泡菜拼盤(130元),裡頭有泡菜、小黃瓜、蘿蔔、山藥等,看似紅通通的其實不會很辣口,還帶點微微甜味,頗有韓國料理的FU!原來金太郎一家是移民到日本的韓國人,因為想念故鄉的美食所以才創立了這間餐廳,裡頭許多菜色可都是道地的韓式口味美食唷!

 

▼韓國風沙拉(鹽味/120元),裡頭有生菜、海苔、紅蘿蔔、芝麻、洋蔥等配料,吃起來非常爽脆可口!

 

▼青菜炒米粉(160元),口味吃起來微微鹹甜,有點類似壽喜燒的醬料下去拌炒,吃了頗為開胃啊!

 

▼炸軟骨(130元),加上些許檸檬汁後,再沾附一旁美乃滋,吃起來微微鹹甜,外酥內嫩,軟骨咬起來口感頗為特別,讓人一口接一口停不下來!

 

▼接著主角平盆鍋上桌啦!整個桌子瞬間被擺滿,一整桌的好料讓大家看了是口水直流啊!

 

▼海鮮平盆鍋(580元),裡頭有花枝、蛤蠣、牡蠣、蝦子、豆芽菜、菇類、泡菜等滿滿好料,堆的跟小山一樣高,氣勢頗為驚人!

 

▼平盆鍋一上桌讓我們大家都很好奇這道到底是什麼料理?既像壽喜燒又像韓式料理的感覺,原來這是因為當初移民至日本的韓國人,因為當時很窮,只好拿鐵製畚箕當鍋子用,後來就衍生出這道神奇的平盆鍋了!

 

▼平盆鍋裡頭的醬料更是一絕,採用新鮮天然的蔬果製成,萃取其精華與養分,等到熟成後,才成就的金太郎私傳醬料!搭配新鮮食材一同入鍋拌煮,更能吸收醬料精華,也能更入味唷!

 

▼加點的五花肉(140元)有先用醬料醃漬過,並加點韭菜提襯風味;另外我們還加點了菇類拼盤(120元),大牡蠣個頭不小,事先已經先醃漬過了,也是等等要一同下鍋煮的!感覺一整個好澎湃啊!

 

▼第一次來不知道該如何下手也免操煩,因為服務人員都會有桌邊服務,所以大家就只要等著開動即可! 這堆像小山一樣的配料經過拌煮後慢慢下沉了,一整個香氣撲鼻,讓大家突然都覺得餓了!

 

▼拌炒到一半再加上一匙秘傳醬料,讓湯頭更提味!看似紅通通的醬料其實不會很辣,反而更能增添平盆鍋的風味!

 

▼不一會兒,鍋內的食材都差不多煮熟了,等等就差不多可以吃了! 

 

▼鍋內所有食材吸附滿滿湯汁後,吃起來有點微鹹帶點甜味,有點類似壽喜燒但又沒壽喜燒這麼重口味!因為食材已經吸滿湯汁,不需沾醬就很美味了! 大牡蠣吸附滿滿湯汁後,變得更誘人了!吃起來更為鮮甜飽滿,味道更為香濃! 裡頭的食材充分吸收湯汁的精華,每一樣吃起來不但保有原本食材的鮮甜,更增添了多層次的風味,突然有種想來一碗白飯的感覺(咦?)

 

▼所有食材瞬間就被秒殺了,剩下的湯汁也不會浪費,因為接下來要做一道神奇的料理!服務 人員特別端來一組製作「精選飯後鍋巴飯」的材料,其中起司是要另外加點的(30元),其他的材料則是有點平盆鍋的客人都可以免費享用一組!一開始將白飯倒 入醬汁裡,有點類似在做雜炊的感覺,接著再依序加入配料拌炒,白飯將湯汁慢慢吸收後,反而有點像是文字燒的感覺!原本大家已經接近飽足的狀態,聞到陣陣香 氣又突然被喚醒了味蕾...

 

▼加上邪惡派始祖起司後,再加入蛋與蔥花,此時白飯已經將醬汁都完整吸附了,再稍微拌煮一下就可以享用了!

 

▼此時一人發了一隻小鏟子,剛開始吃起來略為濕潤,帶點起司的牽絲與香氣,有種將所有鹹甜精華一次吃進嘴裡的美妙滋味!

▼如果想吃點鍋巴飯,就用小鏟子將白飯往鍋邊稍微壓一下,就會有焦黑的口感及香氣囉!吃進嘴裡多了一股焦脆感,也是相當涮嘴啊!此時的大口突然覺得鏟子有點小支...如果給的是大湯匙應該沒幾匙就吃完了吧(笑)!

 

「金太郎平盆鍋」才剛開業沒多久,其中許多工作人員都是特地從日本遠渡來台的,加 上原汁原味的日本風味與佈置,不但吸引許多台灣人的青睞,更吸引許多在台灣的日本人前往品嘗家鄉味呢!「金太郎」從涼菜到平盆鍋,甚至最後的鍋巴飯不但讓 人驚喜連連,還有種意猶未盡的感覺;這裡更是許多上班族下班小酌幾杯的好去處,簡直就跟個居酒屋沒什麼兩樣,來到這裡就是要大口喝酒、大口吃肉,才能一解 上班的煩憂啊(未滿十八歲請勿飲酒)!推薦給有興趣的朋友們,有機會不妨來試試這個特殊的日韓混搭料理,包準會讓你跟大口一樣回味無窮唷!

【餐廳資訊】


金太郎平盆鍋
地址:台北市中山區中山北路一段126巷14之1號(捷運中山站步行約5分鐘,新光三越後方)
電話:02-25230368
營業時間:17:00~24:00

 

Facebook:大口老師的走跳學堂
https://www.facebook.com/zine1314/
 

 

 

▲店內是屬於長條型的店舖,座位不算多,但空間配置的還算不錯!據說這間店在日本是藝人 的愛店,所以在左側牆面上掛了許多日本藝人的簽名,琳瑯滿目;右側牆面則是日文菜單,其中服務人員、師傅也有幾位是日本人,來到這裡看見的是日文,聽到的 都是日語,感覺真的有種來到日本的錯覺!

 

▼大口與友人來的比較早,所以剛開始還沒什麼客人,但到了七點左右,訂位的客人就突然通通出現惹,看來生意還不錯!來到這裡別擔心不會講日文怎麼辦,因為還是有幾位服務人員是台灣人,且菜單上寫的也都是中文,有任何問題也都可以隨時詢問服務人員唷!

 

▼菜單,這裡最特別的就是平盆鍋啦!另外野菜、肉類、鍋粥、湯也都可以視個人喜愛加點!

 

▼飲料率先上桌了,由左而右依序為柳橙汁(60元)、可爾必思(70元)、精神飽滿小金嗨(120元)、玉米茶(60元)、生紅漿沙瓦(150元),最特別的應該就是中間那杯小金嗨了,喝起來有淡淡薑黃味道,是一款完全沒喝過的飲品啊!果然夠特別~

 

▼韓式生牛肉,將牛肉表面稍微炙燒過再切片即可上桌,一旁搭配醬油、蔥油,有點類似炙燒生魚片的作法!

 

▼將生牛肉沾上一點醬油,撒上一些蔥花即可,吃起來頗為軟嫩,還吃得到香甜肉汁,沒有什麼生肉的味道!搭配涼爽的飲品一整個超清爽搭,其實也滿適合夏天食用的!

 

▼超讚泡菜拼盤(130元),裡頭有泡菜、小黃瓜、蘿蔔、山藥等,看似紅通通的其實不會很辣口,還帶點微微甜味,頗有韓國料理的FU!原來金太郎一家是移民到日本的韓國人,因為想念故鄉的美食所以才創立了這間餐廳,裡頭許多菜色可都是道地的韓式口味美食唷!

 

▼韓國風沙拉(鹽味/120元),裡頭有生菜、海苔、紅蘿蔔、芝麻、洋蔥等配料,吃起來非常爽脆可口!

 

▼青菜炒米粉(160元),口味吃起來微微鹹甜,有點類似壽喜燒的醬料下去拌炒,吃了頗為開胃啊!

 

▼炸軟骨(130元),加上些許檸檬汁後,再沾附一旁美乃滋,吃起來微微鹹甜,外酥內嫩,軟骨咬起來口感頗為特別,讓人一口接一口停不下來!

 

▼接著主角平盆鍋上桌啦!整個桌子瞬間被擺滿,一整桌的好料讓大家看了是口水直流啊!

 

▼海鮮平盆鍋(580元),裡頭有花枝、蛤蠣、牡蠣、蝦子、豆芽菜、菇類、泡菜等滿滿好料,堆的跟小山一樣高,氣勢頗為驚人!

 

▼平盆鍋一上桌讓我們大家都很好奇這道到底是什麼料理?既像壽喜燒又像韓式料理的感覺,原來這是因為當初移民至日本的韓國人,因為當時很窮,只好拿鐵製畚箕當鍋子用,後來就衍生出這道神奇的平盆鍋了!

 

▼平盆鍋裡頭的醬料更是一絕,採用新鮮天然的蔬果製成,萃取其精華與養分,等到熟成後,才成就的金太郎私傳醬料!搭配新鮮食材一同入鍋拌煮,更能吸收醬料精華,也能更入味唷!

 

▼加點的五花肉(140元)有先用醬料醃漬過,並加點韭菜提襯風味;另外我們還加點了菇類拼盤(120元),大牡蠣個頭不小,事先已經先醃漬過了,也是等等要一同下鍋煮的!感覺一整個好澎湃啊!

 

▼第一次來不知道該如何下手也免操煩,因為服務人員都會有桌邊服務,所以大家就只要等著開動即可! 這堆像小山一樣的配料經過拌煮後慢慢下沉了,一整個香氣撲鼻,讓大家突然都覺得餓了!

 

▼拌炒到一半再加上一匙秘傳醬料,讓湯頭更提味!看似紅通通的醬料其實不會很辣,反而更能增添平盆鍋的風味!

 

▼不一會兒,鍋內的食材都差不多煮熟了,等等就差不多可以吃了! 

 

▼鍋內所有食材吸附滿滿湯汁後,吃起來有點微鹹帶點甜味,有點類似壽喜燒但又沒壽喜燒這麼重口味!因為食材已經吸滿湯汁,不需沾醬就很美味了! 大牡蠣吸附滿滿湯汁後,變得更誘人了!吃起來更為鮮甜飽滿,味道更為香濃! 裡頭的食材充分吸收湯汁的精華,每一樣吃起來不但保有原本食材的鮮甜,更增添了多層次的風味,突然有種想來一碗白飯的感覺(咦?)

 

▼所有食材瞬間就被秒殺了,剩下的湯汁也不會浪費,因為接下來要做一道神奇的料理!服務 人員特別端來一組製作「精選飯後鍋巴飯」的材料,其中起司是要另外加點的(30元),其他的材料則是有點平盆鍋的客人都可以免費享用一組!一開始將白飯倒 入醬汁裡,有點類似在做雜炊的感覺,接著再依序加入配料拌炒,白飯將湯汁慢慢吸收後,反而有點像是文字燒的感覺!原本大家已經接近飽足的狀態,聞到陣陣香 氣又突然被喚醒了味蕾...

 

▼加上邪惡派始祖起司後,再加入蛋與蔥花,此時白飯已經將醬汁都完整吸附了,再稍微拌煮一下就可以享用了!

 

▼此時一人發了一隻小鏟子,剛開始吃起來略為濕潤,帶點起司的牽絲與香氣,有種將所有鹹甜精華一次吃進嘴裡的美妙滋味!

▼如果想吃點鍋巴飯,就用小鏟子將白飯往鍋邊稍微壓一下,就會有焦黑的口感及香氣囉!吃進嘴裡多了一股焦脆感,也是相當涮嘴啊!此時的大口突然覺得鏟子有點小支...如果給的是大湯匙應該沒幾匙就吃完了吧(笑)!

 

「金太郎平盆鍋」才剛開業沒多久,其中許多工作人員都是特地從日本遠渡來台的,加 上原汁原味的日本風味與佈置,不但吸引許多台灣人的青睞,更吸引許多在台灣的日本人前往品嘗家鄉味呢!「金太郎」從涼菜到平盆鍋,甚至最後的鍋巴飯不但讓 人驚喜連連,還有種意猶未盡的感覺;這裡更是許多上班族下班小酌幾杯的好去處,簡直就跟個居酒屋沒什麼兩樣,來到這裡就是要大口喝酒、大口吃肉,才能一解 上班的煩憂啊(未滿十八歲請勿飲酒)!推薦給有興趣的朋友們,有機會不妨來試試這個特殊的日韓混搭料理,包準會讓你跟大口一樣回味無窮唷!

【餐廳資訊】


金太郎平盆鍋
地址:台北市中山區中山北路一段126巷14之1號(捷運中山站步行約5分鐘,新光三越後方)
電話:02-25230368
營業時間:17:00~24:00

 

Facebook:大口老師的走跳學堂
https://www.facebook.com/zine1314/
 

 

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▲店內是屬於長條型的店舖,座位不算多,但空間配置的還算不錯!據說這間店在日本是藝人 的愛店,所以在左側牆面上掛了許多日本藝人的簽名,琳瑯滿目;右側牆面則是日文菜單,其中服務人員、師傅也有幾位是日本人,來到這裡看見的是日文,聽到的 都是日語,感覺真的有種來到日本的錯覺!

 

▼大口與友人來的比較早,所以剛開始還沒什麼客人,但到了七點左右,訂位的客人就突然通通出現惹,看來生意還不錯!來到這裡別擔心不會講日文怎麼辦,因為還是有幾位服務人員是台灣人,且菜單上寫的也都是中文,有任何問題也都可以隨時詢問服務人員唷!

 

▼菜單,這裡最特別的就是平盆鍋啦!另外野菜、肉類、鍋粥、湯也都可以視個人喜愛加點!

 

▼飲料率先上桌了,由左而右依序為柳橙汁(60元)、可爾必思(70元)、精神飽滿小金嗨(120元)、玉米茶(60元)、生紅漿沙瓦(150元),最特別的應該就是中間那杯小金嗨了,喝起來有淡淡薑黃味道,是一款完全沒喝過的飲品啊!果然夠特別~

 

▼韓式生牛肉,將牛肉表面稍微炙燒過再切片即可上桌,一旁搭配醬油、蔥油,有點類似炙燒生魚片的作法!

 

▼將生牛肉沾上一點醬油,撒上一些蔥花即可,吃起來頗為軟嫩,還吃得到香甜肉汁,沒有什麼生肉的味道!搭配涼爽的飲品一整個超清爽搭,其實也滿適合夏天食用的!

 

▼超讚泡菜拼盤(130元),裡頭有泡菜、小黃瓜、蘿蔔、山藥等,看似紅通通的其實不會很辣口,還帶點微微甜味,頗有韓國料理的FU!原來金太郎一家是移民到日本的韓國人,因為想念故鄉的美食所以才創立了這間餐廳,裡頭許多菜色可都是道地的韓式口味美食唷!

 

▼韓國風沙拉(鹽味/120元),裡頭有生菜、海苔、紅蘿蔔、芝麻、洋蔥等配料,吃起來非常爽脆可口!

 

▼青菜炒米粉(160元),口味吃起來微微鹹甜,有點類似壽喜燒的醬料下去拌炒,吃了頗為開胃啊!

 

▼炸軟骨(130元),加上些許檸檬汁後,再沾附一旁美乃滋,吃起來微微鹹甜,外酥內嫩,軟骨咬起來口感頗為特別,讓人一口接一口停不下來!

 

▼接著主角平盆鍋上桌啦!整個桌子瞬間被擺滿,一整桌的好料讓大家看了是口水直流啊!

 

▼海鮮平盆鍋(580元),裡頭有花枝、蛤蠣、牡蠣、蝦子、豆芽菜、菇類、泡菜等滿滿好料,堆的跟小山一樣高,氣勢頗為驚人!

 

▼平盆鍋一上桌讓我們大家都很好奇這道到底是什麼料理?既像壽喜燒又像韓式料理的感覺,原來這是因為當初移民至日本的韓國人,因為當時很窮,只好拿鐵製畚箕當鍋子用,後來就衍生出這道神奇的平盆鍋了!

 

▼平盆鍋裡頭的醬料更是一絕,採用新鮮天然的蔬果製成,萃取其精華與養分,等到熟成後,才成就的金太郎私傳醬料!搭配新鮮食材一同入鍋拌煮,更能吸收醬料精華,也能更入味唷!

 

▼加點的五花肉(140元)有先用醬料醃漬過,並加點韭菜提襯風味;另外我們還加點了菇類拼盤(120元),大牡蠣個頭不小,事先已經先醃漬過了,也是等等要一同下鍋煮的!感覺一整個好澎湃啊!

 

▼第一次來不知道該如何下手也免操煩,因為服務人員都會有桌邊服務,所以大家就只要等著開動即可! 這堆像小山一樣的配料經過拌煮後慢慢下沉了,一整個香氣撲鼻,讓大家突然都覺得餓了!

 

▼拌炒到一半再加上一匙秘傳醬料,讓湯頭更提味!看似紅通通的醬料其實不會很辣,反而更能增添平盆鍋的風味!

 

▼不一會兒,鍋內的食材都差不多煮熟了,等等就差不多可以吃了! 

 

▼鍋內所有食材吸附滿滿湯汁後,吃起來有點微鹹帶點甜味,有點類似壽喜燒但又沒壽喜燒這麼重口味!因為食材已經吸滿湯汁,不需沾醬就很美味了! 大牡蠣吸附滿滿湯汁後,變得更誘人了!吃起來更為鮮甜飽滿,味道更為香濃! 裡頭的食材充分吸收湯汁的精華,每一樣吃起來不但保有原本食材的鮮甜,更增添了多層次的風味,突然有種想來一碗白飯的感覺(咦?)

 

▼所有食材瞬間就被秒殺了,剩下的湯汁也不會浪費,因為接下來要做一道神奇的料理!服務 人員特別端來一組製作「精選飯後鍋巴飯」的材料,其中起司是要另外加點的(30元),其他的材料則是有點平盆鍋的客人都可以免費享用一組!一開始將白飯倒 入醬汁裡,有點類似在做雜炊的感覺,接著再依序加入配料拌炒,白飯將湯汁慢慢吸收後,反而有點像是文字燒的感覺!原本大家已經接近飽足的狀態,聞到陣陣香 氣又突然被喚醒了味蕾...

 

▼加上邪惡派始祖起司後,再加入蛋與蔥花,此時白飯已經將醬汁都完整吸附了,再稍微拌煮一下就可以享用了!

 

▼此時一人發了一隻小鏟子,剛開始吃起來略為濕潤,帶點起司的牽絲與香氣,有種將所有鹹甜精華一次吃進嘴裡的美妙滋味!

▼如果想吃點鍋巴飯,就用小鏟子將白飯往鍋邊稍微壓一下,就會有焦黑的口感及香氣囉!吃進嘴裡多了一股焦脆感,也是相當涮嘴啊!此時的大口突然覺得鏟子有點小支...如果給的是大湯匙應該沒幾匙就吃完了吧(笑)!

 

「金太郎平盆鍋」才剛開業沒多久,其中許多工作人員都是特地從日本遠渡來台的,加 上原汁原味的日本風味與佈置,不但吸引許多台灣人的青睞,更吸引許多在台灣的日本人前往品嘗家鄉味呢!「金太郎」從涼菜到平盆鍋,甚至最後的鍋巴飯不但讓 人驚喜連連,還有種意猶未盡的感覺;這裡更是許多上班族下班小酌幾杯的好去處,簡直就跟個居酒屋沒什麼兩樣,來到這裡就是要大口喝酒、大口吃肉,才能一解 上班的煩憂啊(未滿十八歲請勿飲酒)!推薦給有興趣的朋友們,有機會不妨來試試這個特殊的日韓混搭料理,包準會讓你跟大口一樣回味無窮唷!

【餐廳資訊】


金太郎平盆鍋
地址:台北市中山區中山北路一段126巷14之1號(捷運中山站步行約5分鐘,新光三越後方)
電話:02-25230368
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