與澳門朋友相約見面，來到The Ritz-Carlton Café吃午餐，想吃也有一段時間沒有來，上幾次都是來吃下午茶，這次就試試餐牌上的法式菜餚，還有朋友推介的牛扒。

點餐後，侍應先送上新鮮焗起的大麵 包，麵包暖暖的，外脆內鬆軟，跟上法國牛油來吃，那份油香令麵包變得更加美味。頭盤我們選了生牛肉他他，Le Tartate，Hand Sliced Raw Beet with Condiments & Secret Recipe Sauce，MOP$138，上餐時，大廚已跟我們分好兩份，所以圖片看的是半份份量。手切的生牛肉嫩腍又帶點咬口，混入特別調配的醬汁，味道帶點酸，吃 得醒胃。

然後是我喜歡喝的龍蝦湯，La Bisque，Lobster Bisque with Lobster Ragout，MOP$118，濃稠的龍蝦湯，不但鮮味濃郁，還帶點甘甜，味道令人喜愛。

主菜先來海鮮，Le Bar，Pan Seared Seabass with Seafood Riso & Beurre Blanc，MOP$258，煎海鱸魚配海鮮米型意粉及白奶油醬汁，接著是朋友推介的牛扒，Le Steak Frites，Grilled Beef Rib Eye with Fries & Mayonnaise，烤肉眼扒配廚師特製蛋黃醬，MOP$388，一份牛扒重320g，點了約四成熟，牛扒表面燒得帶焦香，肉內嫩紅又腍，肉味又濃，加 上連著不少脂肪，還再加上烤牛骨髓一起吃，就更添油香。配上炸薯條，吃一份就很滿足。

最後有經典的法式甜品，La Crepe，由餐廳侍應即場製作橙酒火焰班戟，軟軟的班戟帶淡淡的橙酒香，酒味沒有過於濃烈，甜品恰好。

Instagram @chocolatemuimui 

Takeover相片 #muimuiTakeOver

澳門相片 #muimuiTravelMacau

https://instagram.com/chocolatemuimui 

 The Ritz-Carlton Café

地址：路氹城望德聖母灣大馬路「澳門銀河TM」綜合渡假城 
電話：+853 88866868
https://www.facebook.com/ritzcarltonmacau/

與澳門朋友相約見面，來到The Ritz-Carlton Café吃午餐，想吃也有一段時間沒有來，上幾次都是來吃下午茶，這次就試試餐牌上的法式菜餚，還有朋友推介的牛扒。

點餐後，侍應先送上新鮮焗起的大麵 包，麵包暖暖的，外脆內鬆軟，跟上法國牛油來吃，那份油香令麵包變得更加美味。頭盤我們選了生牛肉他他，Le Tartate，Hand Sliced Raw Beet with Condiments & Secret Recipe Sauce，MOP$138，上餐時，大廚已跟我們分好兩份，所以圖片看的是半份份量。手切的生牛肉嫩腍又帶點咬口，混入特別調配的醬汁，味道帶點酸，吃 得醒胃。

然後是我喜歡喝的龍蝦湯，La Bisque，Lobster Bisque with Lobster Ragout，MOP$118，濃稠的龍蝦湯，不但鮮味濃郁，還帶點甘甜，味道令人喜愛。

主菜先來海鮮，Le Bar，Pan Seared Seabass with Seafood Riso & Beurre Blanc，MOP$258，煎海鱸魚配海鮮米型意粉及白奶油醬汁，接著是朋友推介的牛扒，Le Steak Frites，Grilled Beef Rib Eye with Fries & Mayonnaise，烤肉眼扒配廚師特製蛋黃醬，MOP$388，一份牛扒重320g，點了約四成熟，牛扒表面燒得帶焦香，肉內嫩紅又腍，肉味又濃，加 上連著不少脂肪，還再加上烤牛骨髓一起吃，就更添油香。配上炸薯條，吃一份就很滿足。

最後有經典的法式甜品，La Crepe，由餐廳侍應即場製作橙酒火焰班戟，軟軟的班戟帶淡淡的橙酒香，酒味沒有過於濃烈，甜品恰好。

Instagram @chocolatemuimui 

Takeover相片 #muimuiTakeOver

澳門相片 #muimuiTravelMacau

https://instagram.com/chocolatemuimui 

 The Ritz-Carlton Café

地址：路氹城望德聖母灣大馬路「澳門銀河TM」綜合渡假城 
電話：+853 88866868
https://www.facebook.com/ritzcarltonmacau/

與澳門朋友相約見面，來到The Ritz-Carlton Café吃午餐，想吃也有一段時間沒有來，上幾次都是來吃下午茶，這次就試試餐牌上的法式菜餚，還有朋友推介的牛扒。

點餐後，侍應先送上新鮮焗起的大麵 包，麵包暖暖的，外脆內鬆軟，跟上法國牛油來吃，那份油香令麵包變得更加美味。頭盤我們選了生牛肉他他，Le Tartate，Hand Sliced Raw Beet with Condiments & Secret Recipe Sauce，MOP$138，上餐時，大廚已跟我們分好兩份，所以圖片看的是半份份量。手切的生牛肉嫩腍又帶點咬口，混入特別調配的醬汁，味道帶點酸，吃 得醒胃。

然後是我喜歡喝的龍蝦湯，La Bisque，Lobster Bisque with Lobster Ragout，MOP$118，濃稠的龍蝦湯，不但鮮味濃郁，還帶點甘甜，味道令人喜愛。

主菜先來海鮮，Le Bar，Pan Seared Seabass with Seafood Riso & Beurre Blanc，MOP$258，煎海鱸魚配海鮮米型意粉及白奶油醬汁，接著是朋友推介的牛扒，Le Steak Frites，Grilled Beef Rib Eye with Fries & Mayonnaise，烤肉眼扒配廚師特製蛋黃醬，MOP$388，一份牛扒重320g，點了約四成熟，牛扒表面燒得帶焦香，肉內嫩紅又腍，肉味又濃，加 上連著不少脂肪，還再加上烤牛骨髓一起吃，就更添油香。配上炸薯條，吃一份就很滿足。

最後有經典的法式甜品，La Crepe，由餐廳侍應即場製作橙酒火焰班戟，軟軟的班戟帶淡淡的橙酒香，酒味沒有過於濃烈，甜品恰好。

Instagram @chocolatemuimui 

Takeover相片 #muimuiTakeOver

澳門相片 #muimuiTravelMacau

https://instagram.com/chocolatemuimui 

 The Ritz-Carlton Café

地址：路氹城望德聖母灣大馬路「澳門銀河TM」綜合渡假城 
電話：+853 88866868
https://www.facebook.com/ritzcarltonmacau/