東京美食 - 無敵家 (池袋)
說起池袋美食，大概都會想起人氣拉麵店無敵家。
到了東京這麼多次還未去吃過，因為那長長的人龍不知要排到多久才吃到，對於趕行程的我來說是有點挑戰性的。
這次東京之旅是慢玩之旅，那就趁店家剛開門的時段去碰碰運氣。
早上十一時多到達，無敵家剛開門營業，門外已排了不少人。
而且大部份都是遊客呢！
先來看看我用心剪輯的影片！
注意店外寫上排隊守則，若跟朋友一先一後到達，要一起到隊尾再排過；而在排隊途中要離隊一會都要先通知店員。
我到店的時候應該是較少人排隊的時候了！
如果人多了就要到馬路對面的行人路繼續排。
排隊的人都拿著扇，看上去有點像粉絲們排隊看日本演唱會。
其實是店家提供扇給排隊的客人，用來遮太陽又好、乘涼也好的。
(早上時間太陽直接照著排隊隊伍，建議帶備傘子呢！)
在排隊期間店員送來餐牌，為了顧及慕名而來的遊客，無敵家餐牌設多種語言。
店員亦超有經驗，問也不問就直接把中文餐牌給我們了。
約數分鐘後店員再出來就替我們即場下單，所以收到餐牌後就要立即看看想吃點什麼，不是在進店後才點餐的喔！
店家建議第一次到店要點無敵家拉麵，1100円。 上面有三塊叉燒及一隻半熟蛋。
但我不想吃太多肉就點了人氣第四，較便宜的本丸麵，850円。無敵家有提供拉麵配料，每款100円，麵可以選普通分量或加大分量。
原來無敵家所用的鹽是特製的，裏面有21隻礦物質喔！
喜歡的可以買些回家。
(下圖) 看到這個大拉麵碗代表快將進店。
細心看，是寫上各材料的資料的。
在門外等候了大約20分鐘終於可以入座，店內是全吧檯式，座位一邊是面向廚房，一邊是面向店外的
我坐在面向廚房的一邊，看到師傅們不停地煮拉麵。
一坐下檯上面就放上冰水，想喝茶的話，可以將上圖的濃縮茉莉茶加進水裏就可以變成茶。
店家為滿足觀光客，還提供熱水呢，想要的話就跟店員說聲"Hot water"！
免費的蒜頭及辣高菜，蒜頭是用上青森產的低臭蒜。
亦提供免費魚介粉， 不夠味道的話可加到拉麵上食用的。
坐下來不久就送上我點的本丸拉麵！記得用上優惠券多送一隻半熟蛋喔！
無敵家的湯頭很濃，細看會見到很多背脂點點在裡面，會有黏著嘴唇的感覺，有點鹹。
想要辣的可以加點激辣高菜到湯裡面，我試加了一點，真的很辣呢！
叉燒是厚身的，比平常吃到的厚兩倍左右，不過肉質帶點韌。
拉麵用上中圓麵，入口帶Q，掛湯度中等，不過湯頭頗鹹，麵不需要太吸收湯汁，不然就會過鹹了。
筍切得很大塊！
每次到拉麵店如果有提供蒜頭的話我都會加到麵裡面，個人很喜歡蒜香，加到麵裡面可以說是將湯頭的味道再昇級。
麵創房 無敵家
===================
Facebook：祐玩 祐食 嘆世界
網誌：http://www.yuyau.com/
2018-01-17
©1999-2016 香港永安旅遊有限公司
牌照號碼: 350074