韓燒個人很喜歡燒烤豬腩肉,還要是厚厚的那一種,烤起來皮QQ的,肉帶微焦的特別好吃,當然再沾些韓國大醬和蔬菜一起吃,就更有風味了。順帶一提,原來韓國人燒牛和燒豬肉是不一樣的,牛肉用網燒,豬肉用鐵板,不能是因為牛肉生一點更根吃,網燒一下子就能把肉的外層封住;相反豬肉要較長時間才能烤熟,鐵板可免烤焦外層吧~ 感覺他們挺細心的!香港的韓燒店甚麼都放在一起燒,即使烤板焦了,也不一定幫忙更換!
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